かみさんと二人で弥さしさ大島へ。
秋メニューは初めてだったので二人してわくわく。
まずは生。
いつものように使う食材のデモンストレーション。
毛蟹がふんだんに使われた一品。
美味しくてかみさんと二人でため息。
そして大ぶりの松茸が入ったお椀。
これも美味しくてたまらない・・・
私、お椀好きであちこちでいただいてきたけど、
ここのお椀とかわせみのお椀が抜群。
まずは白ワインから。
Robert-Denogent
Climat Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé
美味しい・・・
英勲 秋上がり 純米酒
アンティークのグラスが素敵だね、とかみさん。
バカラのアンティークらしい。
岡崎酒造の亀齢
刺盛、、、日本酒が進む・・・
鰻の押し寿司もたまらない・・・
秋らしい虫籠を使った盛り付けは・・・
美しい八寸。
このアンティークのデキャンタもいい。
焼き物。わびさびを感じる盛り付け・・・旨い・・・
シャインマスカットをあしらった白和え。
これも極上。
鮎を使ったこの料理、初めて・・・
頭から全部いただいた。
秋らしい茸三昧のご飯。
茸三昧のご飯と漬けものが嬉しい。
デザートは無花果、梨、巨峰、
そしていつも楽しみにしている出来立ての最中。
抹茶をいただきコース終了。
かみさんも私も大満足。
次も楽しみ。
